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Todos Los Términos Bien Explicados

Aunque se usa más para la fabricación de cerveza que como alimento, la cebada tiene un agradable sabor a nueces y se p...
Un cereal resistente y de sabor fuerte, muy popular en escandinavia, rusia y alemania. tiene un grano tan duro que, si s...
Semolina de trigo en grano. se puede cocinar en una cuscusera, una olla especial para cocinarlo al vapor (normalmente so...
Harina obtenido por el tostado y molienda del trigo, cebada, centeno, garbanzo y maíz, algunas veces se le agrega azúc...
Es arroz pulido, molido \ muy finamente hasta que adquiere una | consistencia sedosa. en las tiendas de pro- i ductos di...
Usada casi en la misma proporción que la harina de trigo para elaborar panificados. se la utiliza mezclada con la harin...
Se llama así a la harina tamizada y muy refinada.
Gluten seco que se obtiene de los granos de trigo; se usa para enriquecer aquellas harinas pobres en gluten.
Polvo que se obtiene al moler los granos de maíz; es el cereal más rico en almidón.
La harina alimenticia que se extrae de las gruesas raíces de la planta tropical del mismo nombre, también se la conoce...