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Todos Los Términos Bien Explicados

Dícese de ciertas sustancias ( alimentos) que excitan el apetito sexual. platos y alimentos afrodisiacos.
Branquia de los peces. cada uno de los costados de la cabeza de las aves correspondientes a las sienes. excrecencia prod...
Almohadilla para coger las cosas calientes (ollas, sartenes, etc.)
Un género o preparado que se pega al fondo del recipiente por efecto del calor, dándole mal sabor y color.
Planta de gran tamaño y hojas carnosas, que florece una sola vez, con un bohordo de hasta 10 metros de altura. existen ...
Tofu frito.
Todas las harinas amiláceas actúan como espesantes en presencia del calor y la humedad. el cocinero no ha de usarlas i...
A menos que a uno le guste decididamente su sabor, se han de evitar los cafés «estirados» con agregados o sustitutos ...
Echar el roux en la brasera en la que vaya a cocerse la salsa o el potaje, verter en ella una ligera cantidad de líquid...
Que tiene una mezcla de agrio y dulce. se dice sobre todo de las salsa que tienen un componente dulce, contrastando con ...