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Agua de panela con jengibre (sucre) Colombia
2010-03-16 12:23:52, por 23687
Ingredientes
- 1 Litro de agua
- 1 Panela partida en pedazos
- 2 Onzas (60 gr.) de jengibre rallado
Preparación
Se cocina la panela en el agua con el jengibre, se revuelve bien hasta que esté disuelta. Se cuela y se sirve caliente o fría. También se prepara sin cocinar la panela, simplemente se deja en el agua con el jengibre y se revuelve hasta que la panela se disuelva. Se sirve frío.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez