Cocina 33

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Albondigas de Carve Noel


2014-01-20 08:43:18, por 7880
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Carve Noel por Cocina33

Ingredientes

Preparación

Poner a remojar el Carve tal como se indica en las instrucciones, dejándolo reposar por lo menos 5
minutos.

Cortar las cebollas en cuadros pequeños y sofríelos. Incorporar el pimentón troceado muy pequeño, la
zanahoria rayada, el cilantro y el perejil finamente picados. Agregar sal.

Añadir el Carve y mezcla bien. Diluir las cucharas soperas de fécula de maíz en un poco de la leche y
agregar al guiso; deja dorar 2 minutos. Poer el resto de la leche y mezclar hasta conseguir una pasta
homogénea.

Dejar reposar la masa y armar las albóndigas. Puedes freírlas directamente o pasarlas por huevo y pan
rayado



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