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Alfajores de maicena
2010-03-19 15:41:09, por 22459
Ingredientes
- 100g manteca
- ¾ taza azúcar
- 1 huevo
- 1 yema
- Cáscara rallada de un limón o unas gotas de escencia de vainilla
- 1 taza de maicena
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- Dulce de leche
- Coco rallado
Preparación
Mezclar el azúcar con la manteca. Una vez bien mezclada agragar el huevo, la escencia y harina. Dejar reposar esta masa.
Una vez lista, cortar la masa y colocar los trozos en una fuente enmantecada durante 15 minutos.
Luego rellenar estas masitas con dulce de leche y cubrir con coco.