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Aros de cebolla en tempura
2010-03-19 17:06:13, por 22426
Ingredientes
- 4 cebollas medianas, rebanadas en anillos
- 1 huevo ligeramente batido
- 1/2 taza de agua fría
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de pimienta de Cayena
- 1 1/4 de taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- Aceite, cantidad necesaria
Preparación
Una vez despegados los anillos de las cebollas, enharinarlos y sacudir el exceso.
En un tazón mediano revolver huevo, agua, leche, aceite, pimienta, harina y sal. Batir hasta que quede como atole. Si es necesario colar.
Calentar el aceite y mojar los anillos de cebolla en la mezcla anterior. Freír y colocarlos sobre papel de estraza. Conservar calientes hasta el momento de servir.