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Arroz uruguayo
2010-03-19 15:41:09, por 23383
Ingredientes
- 1,1/2 tazas de arroz
- 2 latitas de bonito en aceite
- mayonesa, al gusto
- lechuga en juliana
- tomates
- pimiento rojo o verde
- 1 huevo duro en rodajas
- aceitunas
- pepinillos, al gusto
Preparación
Cocinar 1 y 1/2 tazas de arroz blanco, agregarle 2 latitas de bonito en aceite y mayonesa, la sufuciente como para que no quede seco. Colocar esta mezcla en el centro de una fuente y alrededor colocar lechuga en juliana, tomates en rodajas, pimiento rojo o verde y huevo duro en rodajas. Sobre la mezcla, decorar con aceitunas y pepinillos.