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Asado vegetariano
2010-03-19 15:41:06, por 23720
Ingredientes
- 8 papas medianas
- 4 zanahorias
- 4 calabazas chicas
- 4 batatas
- 4 cebollas
- 2 morrones papel de aluminio opcional
Preparación
Preparar el fuego, en lo posible con leña de madera dura quebracho, aproximadamente unos 15 kg. de leña. Una vez que las llamas se consumieron y se han formado las brasas, se colocan los ingredientes en el lugar donde se hizo el fuego, y se los cubre totalmente con las brasas los ingredientes pueden estar envueltos en aluminio o no.
A los 40 minutos aproximadamente, se retiran y a comer se parten al medio, sal marina, aceite de oliva y buen provecho.