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Besugo de laredo
2010-03-19 15:41:11, por 24826
Ingredientes
- 4 besugos
- 12 dientes de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Agua
Preparación
Limpiar, abrir y sazonar los besugos. Untar con aceite y asarlos por ambas caras en una parrilla. Picar los dientes de ajo y dorarlos en aceite de oliva y añadir el pimentón. Poner los besugos en una bandeja y volcar los ajos. Regar con un poco de vinagre y servir.