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Bok choy
2010-03-19 17:06:17, por 23562
Ingredientes
- 2 piezas de bok choy limpio y cortados en
- 4 piezas cada uno
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de puré de ajo
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vinagre balsámico reducido
- 2 1/4 tazas de fondo de res
- 2 1/2 cucharadas de salsa de soya
Preparación
En una sartén saltear el bok choy con la soya, el jengibre, puré de ajo y caldo de pollo. Cocinarlos hasta que estén suaves y se haya reducido todo el líquido.
Hervir en un recipiente todos los ingredientes y dejar reducir. Colar la salsa con manta de cielo.