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Bruschetta de queso azul, brevas y almendras
2014-01-27 11:40:07, por 22027
Alpina por cocina33
Ingredientes
- 200 g de queso azul Alpina
- 3 brevas o higos cocidos
- 100 g de almendras
- Miel de abejas al gusto
- 4 rebanadas de pan baguette o francés
Preparación
Desmenuzamos el queso azul con las manos y lo esparcirmos en las rebanada de pan fresco. Si el pan es del día anterior, con la ayuda de un dispersor o splash se puede humedecer un poco. Picamos las brevas en plumas no muy delgadas y las ubicamos al lado del queso azul. Luego cortamos las almendras en trozos y las utilizamos para decorar. Sobre una bandeja resistente al calor, ubicamos nuestras bruschettas y las llevamos al horno precalentado a 180°C durante 5 minutos para que se funda un poco el queso. Para finalizar vertemos miel al gusto.