En una sartén ponga 2 cucharadas de aceite de oliva con la mantequilla, a temperatura media.
Añada los champiñones, el ajo, la sal, la pimienta y la salvia.
Cocine revolviendo de vez en cuando, hasta que los champiñones estén dorados. 5 a 10 minutos
Añada el perejil y retire del fuego.
Esparza sobre las tajadas de pan.
Las bruschettas pueden hacerse de muchas formas, lo importante es elegir ingredientes frescos y que combinen bien. otras combinaciones: tomates picados y albahaca queso de cabra y pimientos morrones atún en agua y alcaparras prosciutto tapenade