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Budín o queque de navidad
2010-03-19 15:41:07, por 23246
Ingredientes
- harina 5 kg.
- Margarina mantequilla vegetal 2 kg.
- Azúcar 3 kg.
- Royal Polvo de hornear 300 gramos
- Leche en polvo 300 gramos
- Propianato de Sodio 1 cucharadita
- Huevos 45 unidades
- Maicena fécula de maíz 1,250 kg.
- Agua 1250 cc.
- Pasas 1,5 kg.
- Almendras 1 kg.
- Nueces 1 kg.
- Fruta Confitada 2 kg.
- Chocolate en polvo 130 gramos
- Café 50 gramos
- Vainilla
- Limón
- Ron
- Panetonne
- Café
- Miel.
Preparación
Se bate en batidora la margarina, con el azúcar hasta que tome color blanco, luego se agregan los huevos.
Se mezclan todos los ingredientes secos y se unen con las manos, las pasas nueces, almendras y fruta confitada se unen con un poco de harina.
Luego se agregan los ingredientes secos a la maquina , el batido de margarina ,y el agua con las esencias, se bate unos 20 minutos y se agrega las pasas, nueces etc. y se bate 10 minutos mas .