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Buñuelos de queso
2010-08-12 13:11:15, por 22604
Ingredientes
200 gr. de harina
100 gr. de margarina
5 huevos
220 gr. de queso parmesano rallado
Perejil picado
sal y pimienta
aceite
Preparación
Poner en un cazo al fuego un vaso de agua, la margarina y 1 pizca de sal; cuando la margarina esté fundida, añadir la harina de golpe, removiendo fuertemente, incorporar el queso rallado y coninarlo sin dejar de remover, dejar enfriar. Añadir los huevos de a uno y un poco dde perejil y pimienta, mezclar bien. Formar unas bolitas y freírlas en aceite bien caliente hasta que doren.