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Canastitas de plátanos
2010-03-17 14:44:50, por 24588
Ingredientes
- 5 plátanos
- atún al gusto
- camarones, al gusto
- mahonesa, al gusto
- pimienta picante, al gusto
- 1 cebolla
- limón
- sal
Preparación
Pelar los plátanos y cortar en rodajas gruesas, salar al gusto. Calentar bien el aceite, machacar los plátanos y ponerlos a dorar. Sacarlos y escurrirlos. Separarlos, con la parte redonda hacia arriba. Abrir un pequeño orificio en medio y volver a freír. En un reicipiente a parte, hacer una masa con la cebolla picada, la tuna, los camarones, la mahonesa y el limón. Rellenar el orificio de los plátanos con esta mezcla.