Cocina 33

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Carbonada criolla


2010-03-03 14:03:41, por 22010
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Ingredientes

Preparación

En una olla de teflón pon el aceite para sofreír la carne picada en cubos, luego agrega la cebolla, el tomate en trozos pequeños, el pimentón, las hojas de laurel, azúcar y el agua. Cocina a fuego lento y tapa por 40 minutos.

Añade las batatas, las papas y el zapallo picado en cubos, los choclos o mazorcas y los duraznos. Salpimienta al gusto.

Continúa su cocción hasta que los vegetales estén suaves.

Notas de Cocina

El resultado debe ser un guiso algo caldoso. se acompaƱa con arroz blanco hervido.



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