Cocina 33

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Ceviche de tilapia


2014-03-25 15:24:37, por 7880
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REFISAL por Cocina33

Ingredientes

Preparación


En una sartén caliente freímos el maíz en lata y dejamos que se cocinen hasta que estén tostados, luego los llevamos a una cama de papel absorbente para retirar el exceso de grasa y los guardamos para utilizarlos más tarde.

Ahora agregamos a la licuadora la pulpa de maracuyá, el zumo de limón, la miel y
un poco de Refisal Picante. Licuamos hasta formar una mezcla espesa.

Aparte cortamos la tilapia en cubitos y la revolvemos en un recipiente profundo
con los ingredientes previamente licuados.

Continuamos nuestra preparación cortando el mango y el pimentón en cubitos
pequeños y lo mezclamos con la tilapia.

Para finalizar haremos un puré de aguacate, llevamos a la licuadora el aguacate,
la hierbabuena y los pedacitos que nos sobraron de la picada del mango,
esto nos dará un toque especial. Por último, sazonamos con un poco de
Refisal Picante.

Para servir nuestra receta hacemos una cama con el puré de aguacate,
agregamos el ceviche de tilapia y decoramos con tomates cherry y hojitas de
cilantro.

Todo lo bueno en la vida tiene sal, y a lo que no tiene, ponle REFISAL.



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