Champiñones rellenos
2010-08-07 21:48:55, por 22281
Ingredientes
1 bandeja de champiñones grandes
1 ramita de perejir
2 cdas. de margarina
3 cdas. de leche líquida
sal al gusto
1 cdta. de salsa ingresa
150 gr de queso parmesano rallado
2 cdas. de harina de trigo todo uso
Preparación
Limpie los champiñones, retire con mucho cuidado el tallo y parte del centro y reserve. Ponga a fuego lento la margarina y sofría en ésta la cebolla hasta que se blanquee, añada los tallos y corazones de los champiñones hasta que se doren, luego agregue la harina hasta obtener una pasta y por último vierta la leche, dejo cocinar hasta que espese y coloque el queso parmesano. Con esta mezcla rellene el centro de los champiñones y lleve al horno por 15 minutos para que doren anes de servirlos.
Notas de Cocina
Decorar con perejil o cualquier hierbita de su gusto.