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Chuletas jamaicanas
2010-03-17 14:44:50, por 23947
Ingredientes
- 4 chuletas ahumadas
- 2 tazas de jugo de naranja
- 2 Cdas. de perejil picadito
- 2 Cdas. de maicena
- 3 clavos de olor
- 3 pimientas olorosas
- 1 taza de vino blanco
- 1 cdita. de ralladura de naranja
- aceite
Preparación
Dorar las chuletas en una sartén con un poquito de aceite, a continuación incorporar el jugo de naranja, clavo de olor, pimienta olorosa y el perejil. dejar hervir. Sacar las chuletas una vez que estén bien cocidas.
En el juguito que queda agregar la maicena, el vino y la ralladura de naranja hasta que espese. Se bañan las chuletas con esta salsa.