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Crema de remolacha
1969-12-31 19:00:00, por 24826
Ingredientes
- 8 remolachas
- 1 cebolla rallada
- 2 zanahorias ralladas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 6 tazas de caldo de pollo
- 3 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tazas de crema agria
Preparación
Lavar las remolachas y envolver en papel de aluminio. Hornear a 350 grados por 30 minutos. Sacar y pelar.
Sofreír la zanahoria y cebolla rallada en mantequilla.
Agregar las remolachas, el caldo, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Cocinar por 30 minutos. Licuar y agregar la crema agria.