Cocina 33

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Cuscús tostado del medio oriente


2011-01-08 17:06:35, por 22459
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Ingredientes

Preparación

Pica la cebolla en cubos pequeños y en una sartén con aceite sofríela hasta que esté transparente. Adiciona el cuscús y saltea por un minuto aproximadamente. Luego agrega el caldo de pollo y la sal. Déjalo hervir y reduzca a fuego bajo para que se cocine lentamente y absorba todo el líquido. Esto llevará por lo menos 10 ó 12 minutos.

Para finalizar, corta finamente le cebollín y revuélvelo con el cuscús. Sazona con pimienta blanca.



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