Seleccione Formato
Discada
2010-03-17 14:44:55, por 22987
Ingredientes
- 1 kilo de pulpa de res picada finamente o molida
- 300 gramos de tocino picado mediano
- 1 tripita de chorizo picada mediano
- 1 pimiento morrón picado mediano
- 1/2 cebolla picada finamente
- 1 jitomate picado mediano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un disco, que es lo ideal, o bien en una sartén grande, freír el tocino hasta que quede bien doradito. Agregar el chorizo, la cebolla y, poco a poco, la carne condimentada con sal y pimienta.
Cuando la mezcla esté soltando su jugo, añadir el pimiento morrón y el jitomate. Dejar a fuego alto para que la carne se dore.