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Empanadas de espinacas
2010-03-17 12:35:24, por 23217
Ingredientes
- 800 g de espinacas
- 8 hojas de phyllo
- 1,5 dl. bechamel
- Sal y pimienta
- Moscado
- 1 cebolla picada
- 2 huevos
- 5 cl. aceite
- 1 manojo perejil
- 250 g de mantequilla
Preparación
Hervir las espinacas. En una sartén, echarla cebolla yla espinaca. Luego añadir los huevos batidos, el aliño y el bechamel.
Enmantecar la hoja de phyllo y colocar otra encima. Volver a repetir esto dos veces más.
Para formar una masa de cuatro hojas. Luego hacer nuevamente lo mismo.
Echar media preparación en cada una de estas masas.
Doblar a la mitad y cortarlas verticalmente. Hornear