Cocina 33

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Empanadas haitianas


2010-03-17 14:44:49, por 21787

Ingredientes

Preparación

Mezclar el perejil, pimienta, chalote y ajo junto con la carne, cocinar a fuego medio cubierto por 10 minutos. Revuelva constantemente y reservar.
Estirar una lámina de hojaldre sobre una fuente de horno engrasada y enharinada previamente, dividirla en cuatro partes. Colocar una porción de carne y cubrir con la otra parte de hojaldre que se habrá dividido igualmente en 4 partes, sellando los bordes presionando bien con ayuda de un tenedor, para evitar que se salga el relleno. Pintarlas con el huevo batido, con ayuda de una brocha especial de cocina, e introducirlas en el horno a unos 400 F 180C200C, durante 3040 minutos, hasta que esté lista y dorada la masa.



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