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Ensalada césar de pollo
2010-03-19 15:41:08, por 23277
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 200 g. de lechuga
- 2 rodajas de pan frito
- 1 huevo
- jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de aceite
- sal y pimienta a gusto.
Preparación
Lavar bien y cortar en trozos la lechuga.
Cortar en cubos las rodajas de pan frito.
Hervir las pechugas de pollo y cortarlas en trozos.
Hervir durante 1 minuto el huevo y colocar en agua fría.
Luego batir el huevo ligeramente, agregarle el aceite, sal, pimienta, vinagre y por último la mostaza.
Colocar en una fuente la lechuga, en el centro el pollo, el pan y rociar con el resto de la preparación.