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Ensalada de arroz y plátano
1969-12-31 19:00:00, por 22610
Ingredientes
- 1 lechuga
- 100 g de arroz
- 2 plátanos
- 50 g de pasas
- agua
- chorrito de zumo de
- limón
- sal. Para el aliño:
- vinagre
- 1 cucharadita de mostaza
- azúcar moreno
- sal ·
- orégano
- aceite de oliva.
Preparación
Arroces • Cuece el arroz en agua con un chorrito de zumo de limón y sal, pásalo por agua fría y escúrrelo bien. Lava la lechuga y córtala en juliana, y a continuación colócala en una ensaladera junto con los plátanos pelados y cortados en rodajas. Agrega el arroz y mezcla bien todos los ingredientes. Añade las pasas. En un recipiente aparte, bate una cucharadita de mostaza con un poco de vinagre, sal y una pizca de azúcar. Agrega el aceite y el orégano, mezcla bien y aliña con esto la ensalada.