Cocina 33

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Ensalada de mango verde


2011-10-16 00:00:00, por 22074

Ingredientes

Preparación

Corte los tomates cherry a la mitad, Corte el mango en julianas, lave las lechugas y póngalas a escurrir en un colador.
Corte las lechugas con la mano y disponga en un bowl, agregue los tomates, los palmitos, el mango y el queso parmesano.
Para la vinagreta ponga el jugo de mago con el vinagre, la sal y la pimienta, revuelva bien hasta que la sal se diluya, agregue el aceite en forma de hilo hasta que forme una salsa consistente.
Termine con las tocinetas y más queso parmesano.



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