Cocina 33

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Escabeche dulce y picante de cebollas


2010-02-24 08:13:06, por 23107

Ingredientes

Preparación

Colocar la cebolla a fuego medio en una sarten. Lleve el vinagre, el azúcar, los jalapeños y la sal a fuego lento en una olla pequeña a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Vierta la mezcla de vinagre sobre la cebolla, Tapar y dejar enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Una vez fría, deseche el líquido.



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