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Especias malawi
2010-03-19 17:06:16, por 23993
Ingredientes
- 10piri piri secos chiles
- 3 cucharadas de semillas de cilantro
- 1 cucharada de pimienta negra
- 3 cucharadas de semillas de amapola
- 2 cucharaditas de semillas de mostaza
- 1 cucharadas de comino
- 1 cucharada de cúrcuma
- 10 clavos
- 2 cucharadita de canela
Preparación
Poner en una sartén sin aceite, todos los ingredientes hasta que estén ligeramente tostados y aromáticoss. A continuación, pasarlo a un triturador de café y moler, guardarlo en un recipiente hermético.
Este chile picante en polvo se mantendrá durante varios meses.