Limpia y pela las gambas.
En una sartén vierte aceite de oliva, agrega los ajos pelado y laminados. Antes de que se doren adiciona las gambas y la guindilla o el pimiento picante sin dejar de mover durante cuatro minutos.
Cuando las gambas cambien de color, acomódalas en un plato y espolvorea un poco de perejil picado.