Toma la esterilla de sushi, agrega una hoja de nori y añade el arroz presionándolo un poco para que se adhiera al alga.
Ahora agrega los ingredientes comenzando con los más duros como el salmón y el palmito.
Para terminar envuelve, pule los costados y da forma con la esterilla. Corta las unidades con un cuchillo húmedo y bien afilado.