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Leche frita
2010-03-19 16:23:46, por 22879
Ingredientes
- 1 l de leche
- 4 huevos
- 1 rama de canela
- 100 gr azúcar
- 50 gr de cacao
- 1 corteza de limón
- 3 kg de calabaza
- 6 l de agua
- Cal de bolo se vende en droguerías
- 750 gr de azúcar
Preparación
Hervir en un cazo la leche con la canela, el azúcar y la corteza de limón y reservarlo para mezclarlo posteriormente.
Batir los 4 huevos enteros. Colar la leche y mezclarla con los huevos. Introducir en el horno a 150C durante 45 minutos, dejar enfriar.
Cortar a cuadrados o en cuñas, dependiendo la decoración que se quiera.