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Llapinchacos
2010-03-19 16:57:44, por 22442
Ingredientes
- 4 libras de papas
- 1 cebolla blanca finamente picada
- 4 cucharadas de aceita con achiote
- 1/4 de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- Sal al gusto
Preparación
Fría la cebolla y el aceite. Hierva las papas. Una vez cocidas, hágalas puré. Agregar a éste, el sofrito.
Formar unas bolitas y hacerles un hueco en el cual agregue queso.
Cierra las bolitas y cocinelos en una sartén.