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Machacado con huevo
2010-03-17 14:44:57, por 21854
Ingredientes
- 1/4 kg. De carne seca, machacada y deshebrada
- 3 jitomates grandes rojos
- 3 chiles serranos
- 3 dientes de ajo
- 8 huevos
- 2 cucharadas de Manteca o aceite el necesario
- 2 cucharadas de cebolla picada
- Sal y pimienta
Preparación
Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente. Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos ligeramente y mueva suavemente hasta que cuaje.
Sirva este platillo con tortillas de harina.