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Paltas frescura
2010-03-19 15:41:09, por 23640
Ingredientes
- 3 paltas
- jugo de limón
- 1 lata de atún
- sal y pimienta
- ½ taza de mayonesa
- 2 tomates
Preparación
Cortar 2 paltas por la mitad a lo largo, extraerles el carozo y cortar con cortador de bolitas algo de la pulpa. Rociarlas con jugo de limón.
Aparte pelar la palta y cortarla en cubitos, agregarle sal, pimienta, jugo de limón y el atún desmenuzado. Unir con la mayonesa.
Rellenar con esta mezcla las mitades de palta y colocar sobre cada una los tomates cortados en cubitos sin semillas y las bolitas de palta. Puede decorarse con algunos mejillones si se desea. Servir bien frescas.