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Pandebono (valle) Colombia
2010-03-16 12:23:51, por 24826
Ingredientes
- 2 Tazas de masa de maíz trillado
- 1 Taza de almidón de yuca (agrio)
- 3 Tazas de queso blanco costeño, rallado
- 3 Tazas de cuajada fresca
- 2 Huevos batidos
Preparación
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente o en una batea de madera, se mezclan y se amasan bien. Se sacan bolitas que se van poniendo en una lata engrasada, no muy cerca una de la otra. Se llevan al horno precalentado a 350° por 10 o 15 minutos, o hasta que suban y se doren.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez