Cocina 33

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Pechugas de pollo con reducción de balsámico


2010-02-12 12:08:22, por 23453
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Ingredientes

Preparación

En una sartén con aceite, saltea el pollo por 7 minutos. Agrega la cebolla roja, la zanahoria y el apio; adiciona el vino y deja que se reduzca.
Mientras tanto, en otra olla a fuego medio, coloca el vinagre balsámico con el azúcar y deja reducir hasta que se vea denso.
Retira el pollo, córtalo y sírvelo con la reducción de balsámico. Decora con lechuga y rodajas de cebolla.



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