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Puré de guisantes con huevo
2010-03-19 17:06:15, por 24182
Ingredientes
- 1/2 kg de guisantes hervidas y escurridas.
- Yema de dos huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimienta blanca
Preparación
Derritir la mantequilla y dejarla enfriar un poco. Añadir la yema del huevo, adobar y batir la mezcla muy bien. Verter la mezcla a los guisantes escurridos y mover.
Untar un molde con un poquito de aceite y echar los guisantes con huevo. Meter en horno a temperatura mediana.
Servir caliente.