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Ropa vieja
2010-03-19 16:23:45, por 22577
Ingredientes
- 400 g de garbanzo cocido
- 2 cebollas
- Aceite
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
Pelar y picar finamente la cebolla. En una sartén copn aceite rehogar la cebolla a fuego lento hasta que estén transparentes. Incorporar los garbanzos, condimentar con sal y pimienta molida y continuar rehogando a fuego lento y removiendo frecuentemente con una cuchara de madera hasta que parezca que los garbanzos van a empezar a deshacerse.
A continuación agragar el perejil picado a los garbanzos. Mezclar con cuidado y servir inmediatamente.