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Roscos al vino dulce
2010-03-19 16:23:46, por 23173
Ingredientes
- 2 kg. de harina
- 1/2 litro de vino dulce o mosto
- 1/2 kg. de azúcar
- 1 kg. de manteca de cerdo
- 5 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pellizco de canela en polvo
Preparación
Batir 4 huevos enérgicamente junto con la manteca hasta que consigamos que la mezcla esté sin grumos.
Añadir el vino, la harina, el azúcar y el bicarbonato y remover para obtener una masa uniforme.
Realizar los roscos y pintarlos con un pincel con el huevo restante batido. Espolvorear por encima un poco de canela mezclada con azúcar.
Untar una bandeja refractaria de horno con un poco de manteca y colocar encima los roscos . Hornear unos 1520 minutos aproximadamente a fuego medio hasta que estén doraditos.