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Salsa bechamel
2010-03-17 12:35:23, por 21689
Ingredientes
- 125 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla
- 1 litro de leche
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Preparación
Derretir la mantequilla en un sartén y añadir la harina, mover constantemente para que no se queme.
Añadir la leche tibia poco a poco sin dejar de mover para evitar que se hagan grumos.
Cuando ya esté cocida la harina sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.