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Salsa de cacahuete
2010-03-19 17:06:15, por 23512
Ingredientes
- 3 tazas de cacahuetes
- 4 dientes de ajo
- 12 chiles
- Kencur como galangal, pelado
- Salsa de soja dulce
- Sal
- 6 tazas de agua
- Jugo de limón
Preparación
Muela o mezcle los primeros cuatro ingredientes hasta formar una pasta.
Ponga todos los ingredientes en una cacerola excepto el jugo de cal. Ponerlo a fuego lento aproximadamente durante 1 hora, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Antes de servir añadir el jugo de limón.