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Salsa de mango y miel
2010-03-17 14:44:50, por 21910
Ingredientes
- 1 cdta. cáscara rallada de limón
- 1/2 taza de miel
- 1/2 cucharadita jengibre rallado
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 cdta. pimienta de Jamaica
- 1/4 cdta. clavo
- 1/4 cdta. de sal
- 2 tazas de mango, pelados y picados
- 2 cdas. cebolla picada
- Pimienta al gusto
Preparación
Combine todos los ingredientes en una cacerola. Deje hervir a fuego medio.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, hasta que los mangos están completamente cocidos, aproximadamente 15 minutos.
Triturar para hacerlo puré.
Va muy bien para acompañar a carne de pollo.