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Salsa de mermelada
2010-02-23 08:39:37, por 23459
Ingredientes
- 3 cucharadas soperas de mermelada de grosella o frambuesa, albaricoque, etc.
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 11/2 vaso (de los de agua) de agua
- 2 cucharadas (de las de café) de fécula de patata
Preparación
unas gotas de zumo de limón. En un cazo se echa el agua, el azúcar y la mermelada, poniéndolo a fuego mediano. Se dan vueltas con una cuchara de madera durante unos 10 minutos. En un tazón se pone la fécula y se disuelve con un poco de agua fría. Se añade al contenido del cazo con la mermelada y, dando vueltas, se cuece otros 5 minutos. Se incorporan las gotas de limón, se cuela y se sirve en salsera. 78