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Salsa de tomate verde ii
2010-03-17 14:45:00, por 24586
Ingredientes
- 1 kg. de tomates verdes
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 chiles serranos o más
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de azúcar
Preparación
Pele y lave los tomates, y hiérvalos en una taza con agua durante 5 minutos. Licúelos con el agua que utilizó para hervirlos junto con la cebolla, los ajos, los chiles serranos y la sal.
Vierta la mezcla en una olla con el aceite y hierva a fuego suave durante 20 minutos. Cuando empiece a hervir agregue la pizca de azúcar.