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Salsa rusa
2010-03-19 16:23:50, por 22972
Ingredientes
- ½ taza de crema agria
- 1 cucharadita de eneldo fresco
- ¾ de taza de fondo para salsa
- ½ taza de champiñones frescos a rodajas
- Mantequilla
Preparación
Pelar y cortar los langostinos en finas láminas y agregarle las almejas. Ponerlos en un recipiente de porcelana juntamente con los aguacates, el mango y la piña cortados en dados.
Machacar en un mortero de madera el ajo y la menta. Agregar al mortero el resto de los elementos y mezclar bien. Añadir esta salsa a la mezcla anterior removiendo suavemente con cuchara de madera.