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Solomillo de ternera con queso
1969-12-31 19:00:00, por 22442
Ingredientes
- 800 g de solomillo
- 150 g de queso Picón
- 70 g de nata líquida
- 6 cucharadas de vino blanco
- 70 g de salsa española o jugo de carne ligado
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación
Cortar el solomillo en 4 trozos y salpimentar. Dorar por ambas caras hasta dejarlos en su punto y servir.
Para preparar la salsa, cocer el queso en vino blanco a fuego muy lento y añadir el jugo de carne, la nata y una pizca de sal. Regar los solomillos con la salsa y servir.