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Tacos de papa y queso
2010-03-19 15:41:05, por 23246
Ingredientes
- 18 tortillas
- 5 papas cocidas y machacadas
- 400 gr de queso panela cortado en tiras
- ¼ de lechuga romana fileteada
- 1 taza de crema
- 1 taza de queso fresco rallado
- 1 taza de salsa picante roja o verde
- aceite vegetal
Preparación
Rellenas lamitad de las tortillas con papa y las restantes con el queso panela. Enrollarlas para formar los tacos sujetar con palillos si es necesario. Freírlos en aceite a fuego medio hasta que doren. Retirar y colocar en servilletas para quitarles el exceso de grasa.
Repartir los tacos entre las porciones a servir y acompañarlos de lechuga, crema, queso y la salsa.