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Tarta helada
2010-02-23 08:39:58, por 24600
Ingredientes
- Ingredientes para 6-8 personas:
- Carnes 4 huevos
- 200 g de nata montada
- 200 g de avellanas o almendras molidas
- 4 cuch.
- de azúcar
- 1 chorrito de brandy
- lenguas de gato y virutas de chocolate. Caramelo: ·
- agua
- azúcar
Preparación
En un bol, monta las claras a punto de nieve. Una vez montadas, añade la mitad del azúcar, las avellanas, la nata y las yemas, también montadas, con el resto del azúcar. Mézclalo todo bien y añade el brandy. Vuelve a mezclar y colócalo en un molde untado de caramelo que habrás preparado calentando azúcar con un poco de agua. Mételo en el congelador. Por último, desmolda y acompaña la tarta con lenguas de gato y virutas de chocolate por encima.