Tortilla con vermicelli tomillo y queso parmesano
2011-09-16 13:08:44, por 22349
Ingredientes
- 4 huevos quebrados en un bowl grande de vidrio
- ¼ taza de crema de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 3 cucharadas de tomillo fresco deshojado
- Queso parmesano entero
- Vermicelli cocido
- Sal y pimienta
Preparación
Cocinar la pasta al dente. En un bowl batir los huevos con la crema de leche, tomillo, sal y pimienta al gusto.
En una sartén antiadherente saltear la cebolla con la oliva y el ajo. Agregar los vermicelli de manera ordenada. Añadir la mezcla de los huevos. Espolvorear con escamas de parmesano y llevar al horno hasta que dore por encima.